【「ケール」の硬さが苦手な方に】ケールと柿のサラダ　簡単　レシピ

ケールと柿のサラダ

加熱するので、ちょっと硬めなケールも食べやすい。

調理時間3分・材料2人分

ケール　2枚

ナッツ　大さじ2

柿　1/2個

オリーブオイル　大さじ1

ハーブソルト　適量

粉チーズ　適量

作り方

ケールの葉をちぎり、オリーブオイルをひいたフライパンでナッツと一緒に炒める。

ケールがしんなりし始めたらすぐにスライスした柿を入れ、

全体にハーブソルトをふり、火を止めて余熱で合わせる。

器にもり、粉チーズをふる。

※ ケールはすぐ火が通るので、焦げないようにご注意下さい。

仕上げに追いオリーブオイルを少々しても美味しいです。

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ケールは生でも食べられますが、そのままでは苦手な方もおられるので

その場合はサっと加熱することもアリです。

青汁でしかケールを知らなかったですが、

サラダで食べられるものが出てきて、美味しくて栄養価が高いので嬉しいかぎりです。

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「素材一品だけおかず」は、「作り置きを作る時間がない」という極限の発想から生まれていますので、できるだけ素材の仕込み、手間を省いた仕上がりのシリーズです。

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最後にコメントや画像等詳細を加えていく予定にしています。

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過去のレシピもできれば見やすく編集していきますが、ゆっくりになりそう～・・