焼かない成型しないスコップコロッケ
耐熱容器が大きくてトースターに入らない！という時などにも。
調理時間15分＊材料4～5人分
合挽きミンチ 100g
玉ねぎ 中サイズ1/2
塩こしょう 少々
ナツメグ 少々
パン粉 大さじ4～
じゃがいも 中サイズ 3個
作り方
じゃがいもは洗って皮付きのままぬらしたキッチンペーパーで包み、
さらにラップでふんわり包んでレンジ600wで3分加熱し、返して3分加熱、
柔らかくし、粗くつぶす。
合挽きミンチ、みじん切りした玉ねぎをフライパンに入れて炒める。
肉に火が半分通ったら塩こしょう、ナツメグをふり、炒め、取り出す。
同じフライパンにパン粉を入れて炒め、キツネ色になったら取り出す。
じゃがいもと2のミンチを混ぜてお皿にじゃがいもをしきつめ、
炒めたパン粉をふりかける。とんかつソースなどをかける。
※ソースはお好みで、ケチャップなどを追加しても。
具材もコーンやチーズを加えたりとアレンジしてください。
じゃがいもの水分が少ない場合は牛乳を少しずつ加えて柔らかくするといいです。
油はひかず、肉から出る油のみで作っていますが
油が多く出る場合は少しペーパーで拭き取って下さい。
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えつこ
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「素材一品だけおかず」は、「作り置きを作る時間がない」という極限の発想から生まれていますので、できるだけ素材の仕込み、手間を省いた仕上がりのシリーズです。
レシピはスマホやiPadですぐにパっと見やすいようにしているつもりです。プリントアウトも範囲選択でお好みにできると思います。
ＰＣその他で表示がヘンな場合がありましたら申し訳ありません
レシピは随時加筆修正又は削除することがありますが
個人の思いと気持ちと気分でやっていますのでどうぞご了承下さいませ
過去のレシピもできれば見やすく編集していきますが、ゆっくりになりそう～・・
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インスタグラム・シアワセ朝ごはんえつこ
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