『おもてなしコース』

今日はおもてなしコースのレッスンでした。
何度も何度も作って少しづつ改良していったコーンブレットは、料理教室、ケータリングでも人気のメニューです。生徒さんの中でもリピート率がか
なり高い1品。
パテドカンパーニュは、時間はかかるけど作業自体は簡単なレシピ。それなのに見栄えは良いし味も本格的なのでおもてなしにはぴったりです。
イギリスの伝統的なデザート、トライフルもカスタードを手作りして仕上げました。
トライフルは材料さえ揃えれば誰でも簡単に作れるので、我が家も子供達と一緒に作るデザートの中でも出番が多いメニューです。