『バルサミコ丼！』

昨日と今日は、BASIC1-5のレッスンでした。
BASIC1コースも終盤です。
来月はまとめの会でリクエストメニュー
皆さん回を重ねる毎に確実に手際よくスムーズに作業できるようになってて嬉しく思います。

盛り付けや味付けも
迷いが無くなってきました。

今回も大好評のバルサミコ酢を使ったホタテの蒲焼き風丼
フレッシュピクルスは、歯応えしゃきしゃきで浅漬け風に仕上げるのが江口恵子流です。サラダ感覚でポリポリ沢山食べれますよ~

来月のまとめの回が楽しみですね♪