『今日はBASIC1-3』

魚料理がうまくいかない時って、
大抵は「パサパサ」か「生臭い」が原因だったりします。

いつもの切り身でも、ちょっとだけ簡単な手をかけてあげれば美味しくふっくらと料理出来るんですよ。

今日は魚の扱い方についてレッスンでした。

超が付くほど簡単なのに確実に美味しくできるホイル焼きとさつま揚げに生徒さん達は感激してました！