菓子パン♪

今日「minna」のレッスンで作ったパン。

クリームパン、チョココロネ、それから、メロンパン。

どれも菓子パンの王道♪

薄力粉を配合した同じ生地で、それぞれの成形の仕方を教わりました。

カスタードクリームも、メロンパンのクッキー生地も、

2時間のレッスン内で作成。

正確なタイムスケジュールと、先生の手際のよさに拍手！でした。

お持ち帰りのパン3種、3時のおやつに並べてみたところ、

我が家で一番人気は、、、やっぱり、メロンパンでした。

「ん、甘くないメロンパンだね。（そこがいい！）」

と言いながら、長男はあっという間に2つペロリ、食べていました（笑）

菓子パンは、生地にプラスαなものがほとんどだから、

手間と時間がかかります…。

子育てママとしては、なるべくシンプルな工程で作れるようになりたい！

というわけで、近いうちに復習しようと♪

お人柄

母の習字仲間の先生が焼いた天然酵母パンを頂きました。

レーズン＆くるみ入りの、柔らかくてやさしいお味のパン。

この先生、時々母に酵母パンをプレゼントして下さるんだけど、

もれなく私に流れてきて（笑）嬉しい♪

一度お逢いしただけなのでうる覚えだけど、

物腰の柔らかい、ふんわりした笑顔が印象的でした。

パンにもそのお人柄が出ているように思います…。

手作りのラベルがこれまた素敵！

バタバタ、ロール

子育てしながら、ホソボソと通っているパンやお菓子のお教室。
そういえば、OLの頃から習い事が大好きでした。
でも、子どもと一緒の今の方が、
実生活の上で余すことなく（笑）役に立っているなぁと…。

写真付きで記録が残せるといえば…、ブログ！
備忘録も兼ねて、自分に渇を入れることも兼ねて（汗）、
今日から始めてみたいと思います。

どうぞよろしくお願い致します。

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今、お世話になっているパン教室「minnna」
勢い？流れ？で、教室開講コースなるものに参加させて頂いております。

先日、2回目の勉強会。
で、宿題だったのが、ロールパン。

はまるとトコトン！の凝り性なので、とっても楽しく焼いてます。
お昼の12時近くからこね始めて、幼稚園お迎えの2時前までで焼成、
バタバタしながら焼いたロールパンです（笑）