2月のおうちパン

先月はプチパンとベーグルの会を開催しました。




同じマンションに住む1歳児のお母さん、
「息抜きになりました～」と喜んで頂けて、嬉しかった♪
パンの会、自分にもフィードバックがあって、勉強になります。
写真は、ウォーターソテーした人参の和え物と、
オニオンスープを添えたプチパンの会。
サイドメニューを考えるのもなかなか楽しいです♪
どうもありがとうございました。


kazumii

ベジ・スコーン講座

お友達のあいちゃん先生から、
伝授して頂きました。

粉好きにはたまらないお味。

べジスコーンアレンジ

プレーン
食事系2種（クミン＆ナッツ/ドライトマト＆バジル）
クランベリー＆ココナッツ
紅茶＆いちじく
チョコチップ＆ナッツ

こんなにたくさん！！！
しっかり復習するね^^ ありがとう！


乳製品、卵なしのスイーツだから、
小さなお子さんにも安心して食べさせられます♪

3人以上集まれば、出張に来てくれるあいちゃん。
作り方も分かりやすくシンプルで、オススメですよ～～～。


kazumii


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ホシノ酵母、再開。

中野新橋にある　酵母パンのお教室　the forest

またレッスンを再開しています。

10年前より、グレードアップしたレッスンに興奮中！

K先生、またお世話になります。

kazumii

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豊洲CAFE；HAUSパン教室

一昨日はhugの豊洲パン教室でした。
2月は先月に続き、coco*先生による酒粕酵母のパン。

味わい深い自家製酵母のトロピカル・ピサ。
パイナップルが意外にも美味！で、
見直しました～（笑）

デモ用にコネた生地は、私が持ち帰らせてもらいました。

丸パンにして、真ん中にチョキンと、はさみでクープ。
これから頂きます♪

hugでは、毎月色々なテーマで手作りパンをお伝えしています。
豊洲パン教室にゼヒいらして下さいね♪

kazumii

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ブラジリアン

ずっと焼きたかったパンの一つ。

本当はクグロフ型で焼くんだけど、
持ってなくて…
この型、ちょっと高価よね^^;

今日はホシノ丹沢でメランジェも
焼きました。
あちこちにお嫁入り♪

またおうちラボ、しよっ。
つぶちゃん、ありがとうね～


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