【満席】10月の豊洲パン教室 by hug

来週に迫りましたhug 豊洲パン教室のご案内です

江東区豊洲駅前にある「CAFE;HAUS」さんにて、月に1回パン教室を行っています。
お子さま連れOK♪のランチ付きパンイベントです。

10月　5日（金）11：00～13：00　
「ベリー＆チョコのカンパーニュ風」 mica先生♪

9月がお休みでしたので、久々の開催です。
お友達とご一緒に、もちろん単身でもお気軽にいらしてくださいね♪
スタッフ一同、心よりお待ちしております。

10月イベント、満席になりました。
キャンセルが出ましたら、またお知らせいたします！

豊洲駅前にあるCAFE;HAUSさんのランチ（ドリンク付き）お一人3,000円
当日3人以上のグループ参加はお一人2,500円！
詳細＆お申し込みはコチラのページからどうぞ♪

年内の予定は、hugブログ→☆でもご覧いただけます。
どうぞよろしくお願い致します♪

kazumii

4種の砂糖でベーグル研究！＠hugラボ

先日、パンサークル「hug」の講師仲間で集まって、ラボを行いました。
テーマは、お砂糖使い分けのベーグル研究♪

mica先生の持参してくれたハワイのきび糖（右上）を含め、
4種類の砂糖でベーグルを作って、味や食感を比較してみました。
焼き立てをみんなで鼻に当てクンクン嗅ぎながら食べましたが（笑）、
砂糖によって、こんなに風味が違うとは！！！
再発見でした♪
今回の結果を参考にしつつ、
今後はベーグルによってお砂糖を使い分けてみたいと思います！！！

会場となった場所は、都内のとあるマンションの最上階ラウンジ。
短い時間でしたが、異空間を楽しみつつのラボになりました♪

お仲間の先生方、どうもありがとうございました

kazumii

レーズン酵母のくるみパン

先日レーズンで作った自家製酵母、
4種の強力粉にローストくるみを入れて、
プチパンにしました。

大好きないちじくのコンポートと
クリームチーズを添えて。
紅茶にもとっても合いました。
茶葉は、紅茶教室で購入した
ミディアムグロウンティーのキャンディ。
（写真はダージリンです^^)

この秋は、紅茶に合うパン、、
研究したいなぁーと思っています♪