ウィンナーパン@3月パン試作中

3月の豊洲・hugパン教室に向けて、
ウィンナーパン。
2通りの成形をご紹介する予定です。

1つの生地から2種類のパンレッスンなので、
もう1種類はお菓子系の甘いパン。
アーモンドクリーム×レーズンか、
クリームチーズ×クランベリーか、、
楽しく迷っています（笑）

kazumii

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至高のランチタイム

先日の友人宅でのランチ。

私が最も好きな料理人、だと再確認。

懐石とマクロビオティックに精通してる友人が作るランチは、本当に美味しい。この日はワークママが3人も有休取ってきてます（笑）

思いがけない方と再会できたり、
スタートの1月にふさわしい新年ランチでした。
どうもありがとう。

写真は取り忘れ(^^;; お雑煮の1枚。
ビックリの岩海苔でしょう⁈


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cottaでお買い物♪

こんばんは♪おうちパンの会 pont neuf（ポンヌフ）のkazumiiです。

blog更新せずに1月も終わってしまいそう

ポイント有効期限（今月末）のお知らせメールが来たので、
cottaさんで購入するものを吟味しています♪

まずは、お買い得になっている粉をチェックし、
買い足したいブリオッシュの型、
（ただいまSALE中！5個で489円です♪）
バレンタイン用の合成着色料不使用のアラザンと。

最後はラッピングコーナー。
かわいい商品がありすぎて、ヤバい…。
今日中にポチっとしまーす。

kazumii

2013年の空模様。

抹茶レーズンチョコ、プレゼントに焼きました。
喜んで頂けて良かったです♪

今日はとても珍しく、続けて更新していますw

記事が前後してしまいましたが、
hugブログの方で「今年の抱負」更新しました。

私の今年の目標は、
「体も心も温まるような優しいパンを焼く。」ことです！
手作りの温かさ、もっとパン作りを通して表現できたらいいなと思います。

またhugの活動としては、
豊洲CAFÉ;HAUSパン教室をもっと充実したものにしていくこと！
お越しくださる参加者の皆さんにとって、
満足度の高い時間・空間を提供できるよう、メンバー一同で頑張っていきます。

と、こんな感じに、パンについての目標を中心に書きました。
少しずつ、具体的にしていきたいです。

それから、個人的には、
「家族の太陽としての役目に、もっと心を尽くすこと」
「自分にいつも素直でいること」　
こんな抱負を考えておりました…。

去年から少しずつ手伝っている主人の仕事、
息子のクラブチームの応援。
もっと本腰を入れてやりたいし、子ども達と、家族と、もっと×2たくさん笑いたい！
自分の中の好奇心も絶やさずに、
でも「土台」をしっかり守りながら、行動していけたらいいなぁと思っています。


数年前に友人から教えてもらって、愛読してます。
2013年の空模様を読んで、冬の空を見上げる時間♪
とっても幸せです。

kazumii

「筋トレ」（星読みのサイト）

【cotta × hug】基本のパンレシピ、更新☆

こんばんは！おうちパンの会 pont neuf（ポンヌフ）のkazumiiです。

製菓・製パン・ラッピング用品・レシピの通販サイトcotta＊コッタ　→☆
ご存じですか？

パン講師サークル「hug」では、こちらのサイトにパンレシピを提供しています。

「はじめてのcotta　基本のパンレシピ50」

by　cotta×hug

先日あらたに8メニューが追加、
そのうちのブリオッシュとコロネのレシピを担当させて頂きました。
どのパンもすべて写真付きで丁寧に説明してありますので、
ぜひご覧になってください♪


今年一年かけて、50レシピがすべて記載される予定です。
更新されましたら、またお知らせしますね。

cottaさんのラッピング用品は本当にかわいいです♪
また製パン材料もお買い得商品があったり、見ているだけでも楽しいサイトです。
ぜひチェックしてみてくださいね～！

kazumii