体質別ダイエットアドバイザーの理砂です。
トータル－１．２ｋｇ
今日はアンチエイジングな目玉焼きの作り方です。
食品は熱を加えるほどに老化を進める原因となる
AGE（最終糖化産物）が増えていきます。
生 → 蒸す・煮る・炊く → 焼く → 炒める → 揚げる
の順でAGEは増えていきます。
み～んな大好き、フライドポテト、唐揚げ、ドーナツ、ポテチ・・・
これらの食べ過ぎは老ける原因になります。
老ける・・・ ヤダ～(>_<)
揚げ物を食べるなら、新鮮な油で調理されたものを食べたいです。
目玉焼きは、フライではありませんが
熱した油でジュージューすれば、やはりAGEは増えます。
水を使った調理では１００℃以上にならないので
AGEが増えることはないそうなのです。
【アンチエイジング目玉焼きレシピ】
・ フライパンに１ｃｍくらいの高さのお水を入れて沸騰させます。
・ 卵を割り入れて、周りが白くなったら弱火にして蓋をします。
・ お好みのキミの硬さになったら出来上がり。
以前は、水少な目で調理していたのですが、ある程度嵩があるほうがお皿にうつしやすいです。
周りが白く固まってきたらフタをして弱火に
お好みの硬さになったらOK
◇朝ごはん
ゆで卵
ツナエッグサラダ
小豆玄米ご飯
コーヒー
◇ランチ
胸肉ソテー
エッグサラダ
サラダ
小豆玄米ご飯
◇オヤツ
コーヒー
栗
煎り黒豆
◇夜ごはん
サバ塩焼き
ウォーターソテーの人参
（塩とオリーブオイル）
茶碗蒸し
納豆
小豆玄米ご飯
飲むだけスキッリ－３kgダイエット
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ありがとうございました。