体質別ダイエットアドバイザーの理砂です。
トータル１．５ｋｇ
今日はパワーヨガのクラスに行ってきました。
パワーヨガは最近始めたのですがすごいおもしろい！
動的なヨガが好きな私にはとっても合っています。
リラックス系のヨガは、気持ちよくていつの間にか寝落ちしちゃうんですｗ
今日はうちの麻婆豆腐のご紹介です。
パパが麻婆豆腐だいすきです。
彼は外食で中華に行った時もオーダーするのですが
これが疑問というか不満というか・・・
せっかくお店で食べるなら家で作れないような
お料理をオーダーしようって私は思うんです！
酢豚とか、小籠包とか、餡かけおこげとか、家ではなかなか作らない品。
まぁ、お店とウチの麻婆豆腐は違うんだろうけど・・・
話がそれてしまいました（汗
麻婆豆腐も、なるべくアンチエイジング対策を取り入れて作っています。
・ひき肉は水に漬けて余計なモノを出す
・お肉は炒めず、蒸し焼き
・野菜いっぱい
・ゴマ油は食べる前にON
【レシピ】
小松菜 一束（ネギ、ニラの時もあります）
豆腐 2丁
にんにく、ショウガみじん切り多め
水 ５００ml
醤油 大さじ２
醤油麹 大さじ２
甜麺醤の代用です。お味噌でも◎
酒 大さじ２
中華だし 最後に味を見て適量たす
とろみ用片栗粉 大さじ１ 水 大さじ１
次の日のランチに持ち越せるよう多目に作ります。
前から欲しかった花椒（ホアジャオ）買ってみました。
痺れる辛さが本格的な感じを出してくれるかも(o^^o)
豆板醤のピリっとした辛さではなく
ビリビリっときて美味しいです。
わたしは子供のテイスト寄りで作りません。
麻婆豆腐も辛いです。
子供たちは「花椒を見つけて抜くゲーム」をしています笑
私も主人も、
辛いものは辛いから美味しい！派です。
そのせいか、７歳と５歳の息子たち
お刺身はお醤油にワサビをといています。
にんにく、生姜、ホアジャオ、ひき肉をウォーターソテー。
お肉に火が通ったら、お水と調味料を入れます。
小松菜ひと束投入！
ここで香り付けにごま油をたらします。
フライパンでジューってしないで
食べる直前にトッピングした方が
アンチエイジングなオイルの取り入れ方です。
【２/２２（水）の記録】
◇朝ごはん
ゆで卵（醤油麹で）
小豆玄米
ツナエッグサラダ
いちご
コーヒー
◇ランチ
アジ開き
小豆玄米
ツナエッグサラダ
スープ
◇オヤツ
コーヒー
栗
クコ
くるみ
◇夜ごはん
小豆玄米
胸肉ソテー
サラダ
オニオンスープ
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ありがとうございました。