昨日は雛祭り。
女系家族（妻・娘２人）の我が家は、
本来ならば、ひな人形を含め、盛大にやらなければいけないのですが、
何かとバタバタ忙しい日々にかこつけて、
何も準備をしていませんでした(;^_^A
それでは、我が家唯一の男としての面目が立たないので、
「肉じゃが」を作ることにしました
もともと調理は好きでしたが、人様にお出しする味かどうかは・・・。
特に和食は微妙な味付けが難しい
でも、COOKPADのおかげで、かなり和食へのトライも増えました。
昨日の肉じゃがは、豚のもも肉を使いました。
みりんと砂糖の調整が、味付けのポイントでしたね
また、COOKPADでのご忠告通り、豚肉・にんじん・タマネギの層に、
ジャガイモを載せ、混ぜずにじっくり煮込んだので、
煮崩れせずに完成しました
（前回はこれで大失敗
）
※どんな感じでしょう ↓
一応、女性陣からも合格点のようです
私は、食べるより、飲み専門です。
ビールが一番ですが、最近はリーズナブルに焼酎のソーダ割りです。
