疲れた～
って時は、無理せず手抜きご飯。
合わせ調味料って、普段あまり使いませんが、こんな時は出番です。
今日は麻婆豆腐の素。
でも、そこにも一応こだわりはあって
化学調味料とか動物性のものを使っていないとかを選んでます。
出来上がった麻婆豆腐をご飯にかけて麻婆丼の出来上がり。
冷蔵庫にあったシイタケもいれてみました。
雨が降ると一段と寒さを感じます。
すっかり冬の模様になってきましたね。
マクロビオティックの陰陽五行では「水」
腎臓や膀胱、生殖器が弱りがち。
そこであずきかぼちゃのお手当です。
あずき、かぼちゃともに腎臓の働きを強化する作用がある食物です。
また、甘いものがやめられない、そんな方にもお勧めの食物ですね。
あずきに限らず豆類は、これからの季節にぴったりの食べ物です。
たくさん頂きましょう。
なめこのお味噌汁、私にはいつも鬼門なんですね。
今日も鍋をふいてしまい、昨日お掃除したばかりのガステーブルが大変なことに。。
でも、出来上がったお味噌汁はとってもおいしい
。
お味噌は今年2月に仕込んだ自家製。
暑い夏を無事乗り越えて、立派な
お味噌に育ちました。
レンジフードって普段、なかなか掃除しないところです。
しかもがんこな油汚れがついてたりして、掃除も大変
３日のお休みあるし、早めに片づけてしまうか～
と朝からお掃除スイッチ入れて頑張りました。
ファンまでは、ちょっと手が出せなかったけど、
ピカピカ
で気分も
です。
何か作りたくなってきました。
菊の花を使った酢のものです。
私の田舎では、秋になると普通に食卓にのってましたが、
東京ではなかなか見かけませんね。
このごろ、スーパーでも売っているのを見かけるようになりましたが、
どういうふうに食べるか知らない人も多いのでは？
この菊の花の酢のもの。
以前は苦手でした。
でも、ある時から突然好きになり、自分でも作るように。。。
不思議ですよね。
今はおいしく頂いてます。
そろそろ、おしまいの時期です。
まだの方、お早めに。
さっと茹でて、水にさらして三杯酢で和えるだけです。