Kitchen studio simple/料理教室☆心斎橋*長堀橋*本町*南船場*貝塚*岸和田* 泉佐野*熊取*泉南 /IFCA国際食学協会加盟教室 -35ページ目

Kitchen studio simple/料理教室☆心斎橋*長堀橋*本町*南船場*貝塚*岸和田* 泉佐野*熊取*泉南 /IFCA国際食学協会加盟教室

大阪 心斎橋、長堀橋からすぐの
南船場にあるお料理教室。
お料理・パン・ケーキを中心に
たのしい空間を提案。
IFCA国際食学協会【美容食学】資格取得も可能。
すきなひととすきなモノに囲まれて暮らしたい。
そんなわがまま女子のお料理教室です。


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スープカレー


スパイスを効かせた


コラーゲンたっぷりのスープは


発汗作用もありますカナヘイきらきら


カラダもあたたまっていい感じ〜


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とってもお久しぶりのKさんとYさん


お料理上手なKさんも


お料理上手を目指すYさんも


今回のテーマ「カラダにおいしい」


という食材や食べ方、


美肌や代謝などの効能を


熱心に聞いてくださり


明日べっぴんさんになるわ〜カナヘイハート


すごく楽しそうにレッスンしていただきましたカナヘイきらきら

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ウチのレッスンは


基本プライベートレッスン


まわりを気にせずレッスンできる


お友だちどうしだと


とっても盛り上がります


楽しくおしゃべりしながら


お料理上手に


なので


レッスンよりもおしゃべりが多いコトは


ご了承くださいてへぺろうさぎ
















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お料理教室であるsimpleで


ご案内しているのは


「家庭料理の基本的な事」。


どんなものを教えてるの?


と聞かれたら


「おうちででてくるフツーのごはん」


と答えます。


なので


どちらかというと


初心者さん向け(プラスα)ですカナヘイ花


決して「特別な」お料理ではないですが


お腹をすかせておうちに帰って


コレが出てきたら


うれしいなチュー


と思ってもらえるメニューを


ご案内しようと日々思っています


なので


ワタシが好きなモノばかり


お肉も油(脂)もガッツリです




おうちで食べるごはんなので


ありがちメニューを


ざっくり(良い加減にいい加減に…)


ご案内しておりますが


ただ強いて言うなら


下処理・下準備に関しては


少しうるさいかもしれません




ワタシを大きくしてくれた


ワタシの母のごはんは


決してまずくはないものの


日によって味が変わり


時にはあんまり好きじゃないモノも


出てきました


それはいわゆる「好き嫌い」


だと思っていたのですが


改めてお料理を学んで


一番びっくりした事があり


それは


「下処理・下準備の大切さ」


でした✨




母のつくるごはんで


「嫌いなメニュー」「苦手な食材」


と思っていたものが


下処理次第でおいしく食べられるようになる


と気づいたのですカナヘイきらきら 





本やテレビは


作り方は教えてくれますが


下処理の重要性は


なかなか詳しく教えてくれなくて…


いや、本当は


教えてくれていても


なぜしないといけないのか


それをすることによってどういう効果があるのか


まで


よみとる事ができなかったり


めんどうだったりで


下処理を曖昧にしていたため


レシピどおりに作っているのに


全然おいしくない


という経験をしてしまうのです


レシピをたくさん知っていても


基本を知らなければ


本当のお料理上手には


なれないと言っても過言ではありません




今の時代


本やテレビだけでなく


ネットを開けば


膨大なレシピが見られますよねチュー


本当に便利な時代です


その便利なモノを


最大限に利用するためにも


お料理の基本や下処理の重要性を


知ってもらう事を大切にしています。


もしあなたが


レシピどおりに作っても


思ってたものとちょっと違うなーーー


というお料理を作ってしまうなら


一度simpleにお越しくださいませ


もしかしたら


お料理上手になれるヒントを


ご案内できるかもしれませんカナヘイきらきら


お待ちしておりますよとびだすうさぎ2


 














































ワタシには


少なくとも年2回くらい


定期的に集まる高校時代の友だちがいます


早くに結婚し


すでに子育てというものから卒業…


とまでは言わないですが


ずいぶん自分の時間も


取れるようになってきたコもいれば


最近ママになったコもいますカナヘイきらきら


久しぶりに集まると


とりとめもない話をしては


大爆笑爆笑爆笑爆笑あり


真剣な子育て論あり…


でも


最近必ず話をする内容は


「病気と健康」

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はっきり言って


若い時には全く話をしなかったコト



でも最近は


親の健康のこと


そして


自分自身の健康のこと


〇〇がカラダにいいらしい


とか


△△を摂り始めた


とか…が超話題





かつて


みのもんた氏が


「お嬢さん…」


と言ってはなんちゃらブームを


巻き起こす番組を


失笑しながら傍観していたワタシも


今や健康番組をみては


一緒にカラダを動かしていたりするように


なりましたてへぺろうさぎ




よくも悪くも


ヒトは平等に歳を重ねていきますショックなうさぎ



厚生労働相による最新のデータ(2016年7月)では


男性
平均寿命:80.79歳
健康寿命:71.19歳(2013年)
±9.6年


女性
平均寿命:87.05歳
健康寿命:74.65歳(2013年)
±12.4歳


で


日本は


健康寿命世界第1位で74.9歳
(WHO 世界保健統計2016より)


だそうです。


医療の進歩がめざましい日本では


世界に誇れる長寿大国


というのは


ここ数年あまり特別な変化はないように


感じますが…


大事なのは


平均寿命と健康寿命の


その差!!



例えばワタシが


平均どおりに生きたとしたら…


約13年は(も!!!)


薬を常時服薬して病院に通うか


入院かしつつ


もしかしたら寝たきりで


誰かのお世話になっている


可能性があるということ


です。




残念ながら


今現在ワタシには子どもがいません。


赤の他人の誰かに


お世話になる可能性があります。


もしかしたら


ワタシが寝込み始めた時には


財政破綻で


それも望めないかもしれません。


考えただけでゾッとしますあんぐりうさぎ




前回にもお話しましたが


今のワタシは本当に健康体


だから今も半分以上


元気な老後を想像しています


…が


今の平均寿命や健康寿命は


きちんとした食生活を送ってきた


先人の結果であり


今の便利な食生活を送っている現代人の


結果ではないと思うのです。


先進医療のおかげと現代の食生活が原因で


今後はその差が


もっともっと拡がる可能性だって


拭いきれないとも…




最近では芸能界でも


まさか!というくらい若い方が


大病をされていたりします


近しいひとたちの


病気や別れも


想像だにしませんでした


病気になってから


後悔するのではなく



ずっとずっと元気でいれて


できればぴんぴんころり


できれば小さな差


そのためにはやっぱり


いろいろ考えていく必要がありそうです





つづく…