深蒸し特上煎茶 | 創業145年【下総屋茶舗】5代目、茶の匠 金久保俊也が伝える◆美味しくて安心な食と健康の関心を見つめ直す【医食同源ブログ】

深蒸し特上煎茶

深蒸し特上煎茶「祥雲」
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有機農法で育てた新芽をじっくり蒸して製茶しました。

茶摘みの時期は4月下旬頃。

滋味深い滋味の手摘みの茶葉と味の濃い鋏摘みの茶葉をブレンドして、上品でメリハリのある味わい深いお茶に仕上げています。

香りもやや強火仕上げの茶葉をブレンドしました。




<静岡産、やぶきた種、一番茶100%>
(香り)★★★
(甘味)★★★★
(旨味)★★★★★
(渋味)★



深蒸し特上煎茶「喜撰」
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$創業145年【下総屋茶舗】5代目、茶の匠 金久保俊也が伝える◆美味しくて安心な食と健康の関心を見つめ直す【医食同源ブログ】-喜撰有機農法で育てた鋏摘みの新芽をじっくり蒸して製茶しました。

茶葉摘採期は4月下旬~5月初旬。

「手摘み茶」よりやや生育が進んだ、風味にも伸びのある元気な新芽です。

しっかりとした火入れ仕上げで、濃い味わいでもマイルドなお茶です。

普段使いより1グレード上のまろやかなコクと甘味、ほのかな香りをお楽しみください。

ご進物にも大人気です。

<静岡産、やぶきた種、一番茶100%>
(香り)★★★
(甘味)★★★★
(旨味)★★★★
(渋味)★