今朝は涼しかったです
午前中の雨はすっかり止んだけど
また急に午後からは暑くなりました
明日からはスッキリしない天気が続きそう
東海地方も
梅雨入りしたようです
☔☔☔☔☔
先週
福岡に慰安旅行に出掛けていた婿どの
なんと！お土産は
干し椎茸好きのバァに
2袋も届けてくれました。ありがとう
早速どんこ
って、書いてある干し椎茸で
初めて旨煮を作ってみました
旨煮は先輩ブロ友さんから伝授
⬇️細かい(笑)分量はコチラを参考にして
6時間寝かせたら立派に膨らみました
旨煮が完成して
しばらく放置したら
椎茸が汁を吸ってしまったので
水や酒やら足して
最後に味醂を垂らしたら照りがでる
と、教わり味見
ここはベロメーター
(いろはちゃんの受け売り😍)
美味しくなりました(自画自賛です)
冷凍保存ができるとの情報なので
重ならないようジップロックに入れる
お昼のうどんにトッピング
ジィにも好評でした
冷凍できる干し椎茸旨煮
消費したらまた作ります
とっても便利ですから