凍み豆腐…また作ってみました
お豆腐1丁は今回も重石をのせて
水分を抜き半分ほどの大きさになったのを
冷凍庫へ
そして解凍後は再度また冷凍庫へ入れました
それをきょう解凍しました。
今回はサイコロにカット
水分を抜いたので結構しっかりした固さです
(高野豆腐ほどではないけど)
コチラが⬇️解凍した豆腐です
小麦粉をまぶして
多めの油で揚げ焼きして
めんつゆに浸けておきました
別の鍋で具は鶏肉のミンチとネギ
味付けは やっぱり「めんつゆ」で
餡掛けふうにしてみました
凍み豆腐のサイコロステーキ？
揚げ出し凍み豆腐？
と、言ったところでしょうか
結構ボリュームがありましたよ
ジィは新しいメニューを警戒します。笑
今回は まずまず好評でした
🚶♀️🚶♀️🚶♀️🚶♀️🚶♀️
朝から降り続いた雨は
4時頃には止みました
3日ぶりに雨上がりウォーキングしてきました
不思議な木❓️花❓️発見
蕾❓️
五分咲き❓️
家に帰ってから
Googleレンズ先生のお世話になる
⬇️
ミツマタ
枝が本当に三つ又に分かれているか確認し
満開になった頃また見てこようと思います