きょうは
朝から風も吹いてず～っと雨☔
その風がナマ暖かくて気持ち悪いくらいでした
日中は気温は20℃ありました
暖かいはずです
さて、全国区になりつつある
倉敷発黄ニラの栽培
愛好家愛知支部？から発信です
マルチ2枚を被せて遮光してます
少しでも多く収穫したかったので
カットするのを我慢してました
まずまずの収穫です
綺麗な黄ニラが収穫できました
やっと楽しみにしてた麺つゆ仕立ての
黄ニラがを食べることが出来ました
朝霞支部からのレシピです
沸騰したお湯に10秒
麺つゆに浸して冷蔵庫で6時間
カニカマを足してゴマをかけ
夕飯の一品となりました
シャキシャキと歯応えもあり
ほんのりと甘味さえ感じます
畑担当者…旨い❗
完食です。リピあり🎵
次回は黄ニラ雑炊を食べてみたいです
アホエンの話をしたので
俄然やる気の畑担当者(ジィ)です
明日は覆ってあるマルチを移動して
新しいニラ株に被せて貰えます。
協力的です。笑
話は逸れますが、、、
朝の連続テレビ
『舞いあがれ！』を観ていたジィ
よしかわ こうじが教官役で出てるぞ
バァ「フ～ン？よしかわこうじって誰？」
ジィ「有名だがや」⬅️名古屋弁(有名だよ)
よく観ると
バァ「それってきっかわ こうじ」
今までズーッとよしかわこうじだと
思ってたんだって、、、
で、黄ニラの話に戻ります
この黄ニラには
記憶力アップ❗ボケ防止に良いとされる
アホエンが含まれています
熱には弱いので
さっと調理するのがポイントのようです
この効果に期待して
よしかわこうじ…なんて言わないよう
摂取して貰いましょうかね。😅
(私も・・・だけどね)