日本食べ歩きステーキ編

年末に書いた日本での食べ歩きの続きです。

日本滞在２日目夜から、ラーメン編を終えて本格的に「お金を使う」食べ歩きに入りました。

まずは高級和牛ステーキです。

我々はトルコに住んでいます。ここで人々は肉ばっか食べています。

いわゆるケバブ料理です。羊と牛の焼肉ですが、味付けは塩コショウが中心、また、肉は赤身が中心なので、それはそれでおいしいのですが、日本人としてはそんなに毎日でも食べたいって程のものではありません。

やはり日本で食べる焼肉や、和牛が食べたい、ということで、いつも日本に帰ると（予算の都合もあり）焼肉を食べに行っています。

しかし、今回は贅沢に行こう、ということを嫁と話し、ちょっと、和牛ステーキ食べに行こう、という事になりました。

行ったお店は浅草の「松波」。

スーパートップサーロインセット（１名様21,000円）を食べよう、という事にしていたのですが、嫁は現地でサーロインからフィレに変更。メニュー内容は、

活鮑三陸産＋活車海老＋最高級特選黒毛和牛雌５番：飛び牛
前菜、土瓶蒸し（松茸・ハモ）、シェフサラダ、ガーリックライス、又はガーリックトースト、香の物、蜆味噌汁、デザート、コーヒー

でした。

この、黒毛和牛５番というのは牛肉規格の区分みたいなんですが、まあその中で最高らしいです。

じゃあ４番だったらどうなんだとか１番だと落ちるのか、という事はさっぱりわかりません。

ただ、食べてみたらもう「とろけるうまさ」としか表現できません。

うまさは言葉よりビジュアルの方が判りやすいので写真を。

・舞茸土瓶蒸しです。

スープを飲んで、でもって舞茸も食べます。秋だったら松茸だったそうです。ちょっと惜しい。

・前菜で牡蠣にちょっとマヨネーズ入ったソースで焼いています。

私はマヨネーズ嫌いなのですが、これはおいしくいただきました。

・鮑と車海老

鮑焼いている姿ですね。

こちらは海老。

前後しますが焼く前はこんな感じです。

鮑は結果こんな感じで出てきます。

肉厚で本当にうまい。鮑は刺身よりもこうやって焼くのが好きですね。

・そしてステーキ

左はフィレ、右はサーロイン。素晴らしい霜降り具合です。

刺身でも食べれるとのことで、切ってもらいました。

もう大トロの味わい。うますぎです。

で、焼いたらこうなります。

もう言葉もありません。

肉拡大しますと、

こうなります。あー。うまい。

という事で、５万円近く払いましたが、それに見合う感動をもらって参りました。

海鮮編へ続く。

カミさんにばれた秘密

大変だ

正月早々カミさんに秘密がばれてしまった

夫婦間の信頼が失われたといわれております・・・困った。

その秘密ですが、内容は・・・

「浮気」

ではなく、

「カニ隠し」です。

なんだそりゃ。

うちの会社では、私のいる国（トルコ）に駐在すると、日本食の食糧事情が苦しいので、4ヶ月に1回、日本食を送付してくれる制度があります。（商品自分持ち、送料会社持ち）

前回11月末にこれが来ていたのですが、その時に頼んでいたカニ。タラバガニとズワイガニを頼んでいました。

しかし、受け取った時にその数ヶ月前の苦い思い出が胸をよぎる。

カミさんが俺に黙ってカニ１缶一人で食べきってしまったのだ。（よく思い出せないが、当時たぶん夫婦減価していたのかも）

当時マジ怒り心頭だったのです。

この悔しさを忘れられず、今度は食われまいと、とりあえずたらばの１缶を棚のビデオとか本とかの影に隠しておいたのだ。

で、今日仕事中にカミさんから電話。

「どうかしたの？」

「あーいい。メール読んどいてね！」

なんだろうと思ってメール開けてみたら下の写真が。

（セリフはうちのネコきてぃちゃんが代弁しております）

げげっ！ばれてもた！

というか自分でもすっかり忘れていた！こんなことならさっさと食ってりゃ良かった！

みたいな。

見つかってしまったので、で、ちょうど正月でめでたいので今日カミサンとわけて食べましょう。

うーん、残念!

日本食べ歩きしてきました。

私の住んでるところはイスラムの国です。

イスラムではクリスマスも年始も休みは元旦以外ないのですが、年に２回宗教のお休み（バイラム）があります。

その時期（１２月中旬）に会社の休暇をとり、わずか３日だけですが日本に帰ってきました。

帰国の目的は２つ。

ひとつは今年に字の橋を渡った愛猫のお別れ（お葬式）をすること、

そしてもうひとつが「食」です。このブログではこちらについて書かせていただきます。

子供のいない私たち夫婦はこういう機会にはかなり大胆にお金を使ってでも食べたいものを食べます。

今回は事前に打ち合わせをし、

・ラーメン（コレはお金はかからないですが夫婦共通の趣味です）

①蒙古タンメン中本（激辛、私のライフワーク）ｘ２回

②平太周（背脂たっぷりラーメン）

・和牛ステーキ

・鮨

・カニ

・築地市場での海鮮ごはん

に行ってきました。

今日はその食べたもの思い出をアップしたいと思い今回はラーメン編です。

①平太周

今は亡き環七ラーメン土佐っ子の流れを汲む背脂コテコテラーメンです。

大学の頃は土佐っ子最盛期で夜中に良く通ったものでした。ただ、その背脂の胃に来る重さはひどく、スープは決して全部飲めませんでしたが。

平太周は土佐っ子のさらに倍の背脂がのっている真のコテコテラーメンです。

これは私が食べた醤油味の特製ラーメンです。その濃厚な旨味とにんにくが効きまくったパンチの強さがとても感動的でした！４ヶ月振りのうまいラーメンがこんなにインパクトの強い味でいいのでしょうか!?

でももう１件いくところはさらにパンチが効いているのでした・・・

ちなみにこちらはカミさんが食べた特製味噌ラーメンです。

一口もらったのですが、私の好みは醤油ですね。

１２時間のフライトのあとホテルにチェックインの後すぐ言った疲れも吹き飛ぶうまさで夫婦で大満足でした。

②蒙古タンメン中本

思えば１７年前の大学１年のときに友人につれられて罰ゲームのような辛さを体感（口と胃と肛門で）したのがこの店とのかかわりの始めでした。

２００２年に前の駐在地から帰国し、この店の題が代わった事、池袋に支店を出している事を知り、興味本位で食べに行ったのが運のつきというか、どっぷりはまってしまい、結婚前の一時期は週３回通っていました。

今回は滞在中２回行くことにし、一回目は

黒味噌卵麺＋樺太丼

を食べました。

黒味噌卵麺

激辛メニューの定番味噌卵麺にイカスミなどを入れて黒くした目黒店１２月限定メニューです。

辛い！私が中本４ヶ月ぶり（前回出張できたときも来ている）で辛さに対する抵抗力が完全に失われている状態で食べたので、かなりきついものにいなってしまいました。勿論中本特有の「からうまい」旨味は健在でうまいことはこの上なし！でした。

これは樺太丼。中本で定食でついてくる激辛麻婆豆腐ではなく、それが濃縮された旨味がさらに強い麻婆豆腐の丼ですが、なにしろ量が多い！単品でも食べきれない量です。今回は友達と分けたのですが、情けないことに食いきれず残してしまいました・・・

２回目は

冷やし五目味噌ラーメン

冷味丼

を食べました。冷やし五目味噌ラーメンは写真取り忘れたので冷味丼の写真のみ。

中本で一番辛い「冷やし味噌ラーメン」の味を出した丼なんですが、これマジで激ウマです。感動しました。限定メニューだけど定番化してくんないかな？

次回帰国時あったら必ずまた食べます。

以上ラーメン編でした。

ベッドでお休み

寝るのが大好きなまりんくんときてぃちゃんです。

布団をかぶってベッドで仲良く並んでお休みです。

つくえでも仲良し

きてぃちゃんとはいつでも仲良しです。

机の上でもハイこのとおり。

どちらかというとまりんくんがきっちゃんを追いかけていました。