カジキの塩麹漬けは大成功。
程よい塩気と甘みがご飯と相性ばっちりでした。
タッパーに残った塩麹が勿体無いので同じ容器に今度は紅鮭を入れてみました。オリーブオイルとローリエとバジルも一緒に入れました。
今晩はソテーにして、麹も余すことなくソースにしちゃおうと目論んでます🎶
カジキ塩麹漬け焼き
インゲン胡麻和え
出汁巻き玉子
舞茸のバター醤油ソテー
煮物(焼き豆腐、インゲン、昆布、油揚げ)
彩りが若干茶色に偏ってしまったことが悔やまれるお弁当には舞茸のバター醤油ソテーを入れました。
香ばしいバター醤油が煮物にも玉子焼きに流れ出ても合うかなと思いまして。
お弁当作りは、味の組み合わせ、レイアウト、彩りのトータルバランスと、終わったときに台所がいかにキレイにフィニッシュできるかを、脳内クロック周波数を超高速回転させて考えているときが一番楽しいです。
さぁ、今日は午前中に家事を終わらせて夕涼みがてらお散歩して映画でも観に行こうっと🌟✨
今日もよき一日でありますように😁