豚しゃぶ稲荷弁当

今日は油あげの中に豚肉を詰めてみました。
油抜きしたあげと一緒にことこと煮込んだ即席の煮物です。

本当は舞茸のバターソテーを詰める予定でしたが、食べやすさ優先で豚肉にしました。
そんなわけで煮物の下には日の目を見ないバターソテーが敷かれています