やっと収穫始まりました【おかわかめ】

今年は一気に株数を増やしたオカワカメ。

健康野菜としてパック売りされているのも見かけるようになったなぁ。

１枚目の写真の頃は、成長が思うように進まず心配していたが、ここのところの久しぶりの雨でグッと成長。

チョキチョキ収穫します。

葉は、一つ飛ばしで収穫します。

よりワカメ感を出すために、葉の芯を一枚一枚取り除く。

茹でた鍋に塩を降って

すぐに冷水で絞めます。

今回は、刻まず食べてみます。

鰹節+ゆずぽん

葉は、芯を抜いたらほぼワカメ。

健康になれるかなぁ(笑)