札幌ではメジャーなラーメン店、「純連」の札幌本店 。
つい先日、久しぶりの寄り道。
14:30を過ぎていたので、店内は余裕で座れた。
認知度は言わずもがなの名店。
スープはラードがたっぷり浮いて、熱を逃がさないので冷めにくい。
舌をやけどする確率高し（笑）
写真は、「みそ」＆まかない丼のセット。
すっごく久しぶりに行ったので、見た目の印象が違うような気がした。
味はまずまず。
まかない丼に、ラーメンの残りスープを掛けたら美味しいかもと想像しながらもチャレンジせず。
ん～、今度機会があったら思い切ってやってみようかな( ´艸｀)
ただね、地下鉄の下辺りにあった時代を知っている者としては、現在の店舗が立派すぎる（笑）
そして、入り口にある券売機が雰囲気を壊しているような気がしてならない。
煩雑な業務が減少されることは、店側にとってはよいことだが、対話で注文して出来上がるのを待つというプロセスがないと味気なく感じる。
まぁ、オイラだけかもしれませんが。
ちなみに、本当は別の場所に行こうと思っていて、スマホで検索かけたら第３水曜日はお休みだったのだ！(´Д｀；)
時々食べたくなる味って、みんなは何が基準なんだろうね。