昨日は仕事でとても疲れたのでリフレッシュをしたくてお菓子を作りました！
使い掛けのきなこがあったので、”きなこのスノーボール”を作りました^^
お砂糖控えめ、たっぷりきなことすりごまが入って栄養もばっちり
焼きあがり♪
焼く前よりきもち大きくなりました。
表面にひびが入ってますがこれからきなこをまぶすのでおっけー。
冷めたら粉砂糖ときなこが入ったビニール袋にいれてまぶします^^
和風味なのでお茶と一緒に
この写真、一足早いお月見みたいです
スノーボールを食べことある人はご存じかと思いますが、
一般のクッキーに比べて食感が柔らかいのが特徴。
クッキーがサクッだったら、スノーボールは、ホロホロ～ってかんじ
口の中で分解されていきます。
この食感はどこからくるのか・・・
不思議。
材料を比較してみると、クッキーに比べて小麦粉の量が少ない。
代わりにゴマ、きなこをたっぷり入れる。
そこですかね～。
固めのクッキーにしたかったら小麦粉の量を増やせばいいということかな？
作ってみたことがないのでわかりませんが、どうもそんな気がします。
仕上げにきなこをまぶさずに、そのまま食べても美味しかったです
ごまクッキーってかんじです^^
ちなみに材料には白ゴマとありましたがうちにあったのが黒ゴマだったので
黒いクッキーになってます（笑）
スノー(雪）じゃありませんね～（笑）
でも、いいリフレッシュできました～
楽しかった～