最近ハマってること。
それはパンケーキ作りです。
以前は市販のホットケーキミックスが定番でしたが、
レシピを見ながら作ったらやっぱりおいしい
ふわふわの生地にホイップをしぼったら
いくらでも食べれそぉ～(^O^)
自分がこんなにパンケーキが好きなんて
意外な発見でした！
わたしの一押しは、メレンゲを泡立てて作るものと、
お豆腐を入れたものです。
メレンゲは卵白を泡立てるのがちょっと面倒ですが
このふわふわ感はたまりません。
もっちりしてクレープにも似てる。
あとお豆腐をいれたものは和風味な気がする。
レシピには黒蜜が合うって書いてありました。
なるほどなるほど。
若山曜子先生の本を見てつくりました。
気がつくと一日中パンケーキのことを考えてる自分がいる。笑
当分このブーム続きそう～。
今日はもう一品わたしのお気に入りを紹介します
一品香という中華料理屋さんの「ごま団子」
中にあんこがはいっていて、と～っても美味しいんです！
メインのお料理よりも、食後のコーヒー＆デザートが楽しみなレモンです。