行きつけの？ダイソーに行くたびに気になってたのが↑の
チリソース、これで100円、ずっとお買い得と思いつつも
どう料理していいものか思いつかないので放置
当然、私に思いつくはずもなく
なにかないかとググってみたら、いいのが出てきた。
基準はモチロン、食材の安さと用意する調味料のシンプルさ
そして短時間で少しでも簡単に。（ ・ω・）
いいもん見つけた、卵のチリソース炒め （←元ネタ）
最近、スーパーで卵が安いことに気がつきませんか？
自分トコでも1パック（10個入り）税込み150円という
一個だと15円！ これは使える、ということで
このレシピに決定！ で・・・その前に用意するもの
卵：2個
サラダ油：それなりに適量
チリソース：大さじ２
トマトケチャップ：大さじ２
鶏ガラスープの素：小さじ１
片栗粉：小さじ２
水：100ml
調理開始、油を敷いて卵をかき混ぜて炒める。
一旦、卵を下ろして水・チリソース・鶏ガラスープと片栗粉
混ぜて温め、ソースを作ったところに、
先ほどの炒めた卵を投入してソースと絡める
あっという間に出来上がり！ ＼(^o^)／
食べてみる、当然、想像した味で初めてにしてはよく出来た。
(^O^) （自画自賛だが）
で、早速反省点を挙げてみる。
できるだけ汚したくないので、片栗粉小さじ2杯分だなと
横着かまして目分量でそのままフライパンに投入したのが
いけなかった。
熱ですぐに固まってしまって塊ダマができてしまった。
ここはさすがに水と片栗粉を予め混ぜたものを投入するのが
ヨシ。
色目的にもあまりに寂しいので、刻みネギでも入れることで
アクセントになってよかったかもな。
味的にはこんなものだろうし、このソース、他にも応用が
効きそうで、もやしを炒めたものに和えてみるとか
炒めたキャベツともいいだろうね、最近やっとキャベツの
値段が下がってきたこともあるので。
で、今回の材料費、ガス代は抜きで、ざっと調味料代も
含めて50円台、60円は掛かってない非常にコスパがいい
ものができました。
これからの季節、暑くなると食欲も減退する日もあろう、
このチリソースを覚えたのは収穫でしたし、文句なし
レパートリーの一つに入れることができました。
書き忘れてましたがコレ、今晩のおかずで作ったもので
最初だから準備に手間取りましたが、調理には10分も
かかってないはずです。
短時間で作れるし、卵が安いうちは、また作ろうっと
ヽ(・∀・)ノ