ゴーヤー、好き？苦手？
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苦手です、たぶん、いや、間違いないかも・・・
苦い食材は苦手・・・”苦”いから『苦』手？ってわけでもない
んですが、近所の方から貰ったことがあってね、
調理の仕方もわからず、そのままフツーに切って他野菜と一緒に
焼いて適当に塩コショウなど味付けて食べてみたけど
ゴーヤの苦味だけが突出して結果、ゴーヤだけ避けて食べた次第。
苦味を緩和する調理法があるのかもしらんが、
だったら苦い必要性も感じられないわけで・・・
「だったらいらないな」と思ってしまったから、この先もゴーヤは
いらないな。m(_ _)m
小麦粉を使った食べ物何が好き？
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あれだけ痒かった体のかゆみも気温の上昇とともに緩和してきた
こともあり小麦粉制限も撤廃、週末にはホットケーキか
お好み焼きか、どちらか作って食べるようになりまして
一昨日はお好み焼き、といっても貧乏なんで千切りキャベツしか
混ぜてないんですけどね、卵は入ってますが。(・・;)
それら用に小さめのフライパンも買ったことですし。
にしてもですが、ホットケーキ焼いてはみるが、
一度もフワッフワにできないのは、なにが足りないのか？
調べてみる必要があるな。(-∧-)
もう少しは美味しく作りたいものだが・・・m(_ _)m