前から一部、葉が黄色く枯れてきたので、もうそろそろ収穫時期かな
とは思っていましたが、まだまだと引っ張っていたのが少し
裏目に出てしまったかもしれません。
というのも、収穫時期の情報がなかったんですね。
何分すべてが初めてなので・・・
で、調べてみると、植えてから約４ヶ月、葉が黄色く枯れてきて
尚且つ、初霜が降りるまでに晴れた日に収穫するのがよろしく
遅すぎると、繊維質が増えすぎて甘みが無くなるということでしたので
この土日、雨の予報で、この休日を逃すと来週まで延びてしまう。
しかも、間が悪いことに週の半ばに台風が来るという。
じゃあ、いつ掘るか？ 『今でしょ！』(^O^)
今日の朝、まだ雨が降っていないうちに、慌てて手仕舞いすることにしました。
掘っていると、前回収穫し忘れたジャガイモが数個出てきました。
大物のサツマイモが密集しているところ。
これが縦に成っているため、誤って傷がつかないように注意して
かなり深く掘り下げないと採れず、かなりの時間をここで費やしてしまいました。
今日の戦利品！(*ﾟ▽ﾟ*)
２株植えてこの収穫量ですと、大成功といえるかな・・・
上とは別の、大物四天王。
比較のため、軍手を置いてみました。
サツマイモって、収穫してすぐは美味しくないらしい。
２～３日、日向にて天日干しして（ジャガイモは日に当ててはいけない
のとは逆ですね）、２～３週間日陰で養生させると、甘みが増すらしい。
ということは、食べるのは11月に入ってからですね。
もう２～３週間早く収穫すれば、よかったかもしれません。
大きいにも程がある芋があり、大味の美味しくない芋だとちょっと凹みそう。
これで美味しかったら、また来年植えてみようかな？
どうやって食べようか、今から思案します。
好きなのは大学芋なんですけど、油で揚げなくてはいけないんでね・・
スイートポテトか、焼いてみるか・・・どうしようかな？