原木しいたけを焼いた

愛知県新城市の原木しいたけが売っていたので、焼きしいたけにしました

肉厚しいたけのカボスも添え。

実は軸の方が香りが良いそう。

割いて炒めて塩コショウで味付けするといいと教えてもらったので

軸炒め

旬のものはピカイチの美味しさですね