スパイスカレーのワークショップ

スパイスカレーのワークショップに参加してきました

教えてくれるのはHAJIKAMIさん。

スパイスの黄金比ですと

スパイスの話や、実際にカレーを作るところも見せてもらい

カレー作りのコツを学んできましたよ

そして、参加した皆さんとランチタイム。

美味しそう

左奥がワークショップで作ったチキンカレー。

そこから右回りに、オレンジポークカレー、ケララシュリンプカレー。

他の2種類はハジカミさんが準備しておいてくれたもの

デザートもいただきましたが、写真を撮り忘れるくらい楽しかったです

今回、教えてもらったのはいろんなアレンジがきく基本のチキンカレー。

ただし、ハジカミさんの看板メニュー「バターチキンカレー」は機密情報扱いのため、レシピ開示はございません

自宅でおさらい。

早く帰ってきたしまお（旦那）さんに配膳を頼んだら、器の向きが全部おかしい

とにかく肉が中心にならないと気がすまないみたいです