先日、料理番組でオートミール粥を紹介していました。
ふと“うちにもオートミールが残ってたかも
”
オートミールは食物繊維やたんぱく質が玄米の2倍。
カルシウムや鉄分などのミネラルも豊富な食材だそうです。
なら…
あれ、できるんじゃない？
「災害時のポリ袋調理」
ということで…
地味に継続中の予行練習パート3
【条件】
ライフライン全てストップ、備蓄水、備蓄オートミール、備蓄インスタントスープの素有り、調理用ポリ袋、カセットコンロ、カセットガス有り
【目標】
節水、洗いもの少なめ（スプーンだけ）
【材料】一人前
オートミール40g
コーンスープの素1袋
水250cc
では、作ってみましょう
オートミール40g。
スープの素はこちらを利用。
調理用ポリ袋の中でオートミールとスープの素を入れ、フリフリ混ぜ混ぜし、水250ccを加える。
お湯を沸かした鍋にポリ袋を入れ（底にお皿を敷いておく）、フツフツ沸く程度の火加減で10分煮たあと、火を消して5分蒸らす。
（写真を撮り忘れたので、イメージ）
で、出来上がりがこちら
平常時なのでお皿に盛り付け（味にムラが出ないよう、調理後に全体をスプーンで混ぜました
）。
）。パセリもふって。
かなり良い感じ
もたっと柔らかく煮え、美味しいです。
優しい味に仕上がるので、物足らない人は胡椒を足したり、お醤油をちょこっと垂らしたりしてみて下さいね。
わが家のオートミールは4月に、コーンスープの素は5月に賞味期限を迎えてましたが、問題なく食べられましたよ
災害時には摂りづらい食物繊維やミネラル。
ストックオートミールで少しは補えるかもしれません
