インド・ベトナム料理のラリーグラスへ
いつもおいしいカレーやナンを作ってくれる厨房スタッフが、11月末までふるさとへ帰国中
ということで、厨房スタッフ留守の現在は特別メニューが提供されています。
日にち限定のインドベトナムごはん
楽しみにしてたんです
野菜たっぷり、カラフルで美味しそう
枝豆のポリヤルに、アチャール。
聞き慣れないメニュー名ですが、どれもスパイシーというより素朴で優しい味わいです。
この日は紫キャベツのピーナッツごま塩和えものっていました。
茶色いのは豚バラのナンプラー煮。
豚バラは人参と大根のなますやパクチーと一緒に、パンにサンドして食べるのがおすすめです
キーマカレーは
南インドのバスマティライスで。
バスマティは形はタイ米に似ていますが、パサパサ感はなくもっちりした食感です。
作ってもらうごはんって、やっぱり幸せ
インドベトナムごはんは10/25（水）〜28(土)で終了です。