昨夜のお茶(浅蒸煎茶)の反省すべきところ…

昨日は思いのほか話がはずみ

想定外でお煎茶を追加でお出しすることに

お茶はいろいろあるので、

夜遅い、でも車の運転があるから

カフェインもありさっぱりとした

浅蒸煎茶を選択しました。

水は薬缶の蓋を取り外ししっかり沸かし五分間沸騰を続けたものをラッセルホブスのポットに移しました。

×ラッフルホブスで沸かすと温度がすぐに下がる。お湯の温度が低かった。

×浅蒸煎茶の場合のお茶の葉の量

多いと苦味が先走るし

やはり下準備は大切なことと痛感。

もしこれがビジネスの場だと××ですね。

勉強になりました！

浅蒸煎茶おさらいしよう。

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