今日は暑いくらいでしたね
桜もあっという間に散ってしまうんだろうな
先日早めに花見をしておいてよかった
https://ameblo.jp/silveracce/entry-12961900346.html
昨日は今日とは違ってお昼から大雨
夕飯の買い物に行くのも面倒くさくなり冷凍庫にあった安い時にストックしておいた牛スジでカレーを作りました
灰汁取りと脂抜きは必須。
この後、圧力かけて15分。
浮いた脂を丁寧に取って、柔らかくなったスジを適当な大きさに切って野菜と共にさらに10分圧力。
野菜は玉ねぎとトマト缶。
市販のルーを溶かして完成です
半熟ゆで卵とラッキョを添えていただきます
今朝は一晩寝かせてカレーうどん
これでもかというほどカレーを堪能出来ました。
ごちそうさまでした
今夜は嫁さんがご飯作りなので今からいただきます
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