大好きなズッキーニのシーズンがやってきました。
大好きなのです。
夏の間、我が家の冷蔵庫にはズッキーニが必ず入っています。
先日もたくさん頂いて何を作ろうかとワクワクしています。
必ず作るのはお味噌汁。
ズッキーニ、にんじん、大根、あれば玉ねぎなどをサイコロ状に切ります。
色もキレイだし、食べやすいし、美味しいし。
我が家の食卓に頻繁に登場するお味噌汁です。
先日、作って気に入ったのが豚バラ巻き。
細長く切ったズッキーニに豚バラの薄切り肉をクルクルと巻き付けていきます。
コロコロと転がしながら表面に焦げ目をつけたら
お醤油、みりん、お酒を適量加えて甘辛く味付けます。
白いご飯にピッタリのおかずができあがり。
マリネにしても美味しゅうございましたぞ。
ズッキーニを長さを半分にしてから縦に薄切りにします。
お酢などなどマリネ液を適当に作って（！）（レシピが無くて申し訳ない）
小さく切ったパプリカと一緒に漬け込みます。
ごま油をいれるとまた味わいが違って楽しそうです。
ズッキーニって淡泊な味なので何と合わせてもケンカしません。
自己主張しないのです。
どんな食材とも馴染みます。
地味だと思う？
いやいや・・・自己主張しないのに存在感はあるのです。
焼いても、煮ても、ナマでサラダにしても美味しいお野菜です。
凄くない？
おとなしいのに存在感があるってさ。
やたら「自分が！ 私が！！」って自己主張したがる人が多い昨今、
静か～～～に座ってるだけで誰よりも目立つ人っているでしょ？
うるさくなくて存在感がある人になりたいものです(笑)
ズッキーニに学ぶ人としての姿・・・・・
さぁ、私はズッキーニになれるのかしら？
次回の「こどもワクワク食堂」
２０２２年６月２５日（土）１２時～
場所 国際交流シェアハウス やどかり
神戸市兵庫区中道通２－２－１１
（兵庫警察署南、新開地駅・湊川公園駅より徒歩約１０分）
予定変更の場合はFacebook等でお知らせいたします。
カレーを一緒に頂きましょうね。
子供無料、大人５００円プラス（お気持ちをお願いいたします）
お米やお菓子などお配りできそうです。エコバックをお持ちください。
いつもの笑顔に会えることを私達も楽しみにしています。
なかなか、ゆっくりとお話ができる状況ではありませんが
「こどもワクワク食堂」はみんなの居場所として活動を続けています。
相談事などありましたら、遠慮なく個人的にご連絡をください。
私の力は微々たるものですが、あらゆるところに連絡を取りまくって対処方法を探します。
自転車で走れる範囲ならばお米を積んで駆けつけますからねっ！！
ダイジョウブ！！ 何とかなるから。何とかするから。一人で抱え込まないでくださいよ！
お電話でのお問い合わせは070-5463-8902 まで
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