長淵さんのお声が若いわ～♪
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
最近、家で作ったモノ。
＊ 新ショウガの甘酢漬け（お寿司屋さんで使う”ガリ”です）
実は、毎年、実家の母が作ったのをもらっていました。
今年は母が入院中のため
「仕方がないなぁ・・・」とやっと作ってみましたの(・・。)ゞ
自分で作ると
調味料も何が入っているのかわかっているので安心ですね。
新ショウガの姿がある間に
もう一度作ってみるつもりです。
＊スイカの皮の浅漬け
今年、お初のスイカです。
毎年、スイカの皮が何とかならんもんか？と思っておりましたが
「浅漬けにしたらいいんとちゃう？」と思いつきました。
我が家のスイカは
買ってきたら、サイコロ状に切ってタッパーに詰めます。
こんな感じ。
冷蔵庫のタッパーを開けると
すぐにスイカが食べられます！
で、サイコロ状に切っている時に
ふと思いついた”浅漬け”計画。
スイカの赤い部分はサイコロ状に切って
食べるためにタッパーに詰めます。
残った皮の黒と緑の部分を剥いて
白い部分を薄切りにします。
塩を振ってしばらく置いておきます。
水気を絞ってお好きな味付けでどうぞ(*^o^*)
私は、今回はダシしょうゆをかけて
白ごまを振ってみました。
毎回、かさ張る”スイカの皮のゴミ”も減って
なかなか良い感じです。
ちなみに、この白い部分は
朝のスムージーにも使えます。
今まで捨ててたのよね～
もったいないこと、しちゃったわ(･Θ･;)
簡単ですので、お試しくだされ～
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姐さんにチョッカイをかけるという無謀な行為に至るゆーちゃん。。。
この後、相当に怒られたことは言うまでもありません(^_^;)
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