25日の夜は、約１年振りにビストロプティットレジョンへ。
１杯目はヒューガルホワイト
海老のムース
海老の旨味とマスタードの組み合わせが良い
ラングドックのロゼをボトルで
バランス良くて、魚にも肉も合う感じですね
自家製生ハムのサラダ
生ハムはしっかり肉の旨味が凝縮されている
平目のポワレ
身が厚くて、バターとバジルのソースとも良く合います
牛サガリのステーキ
柔らかくてとってもジューシー
ローヌの赤をグラスで
果実味があって好きなタイプ
家庭的なフレンチが比較的リーズナブルにいただけて今回も大満足でした