20日の昼は、中島公園駅近くのオリエンタルホテル1Fに7/31にOPENした広泉麻辣湯へ。
以前は中華料理店だったのが、いつの間にか流行りの麻辣湯のお店に変わっていた
お店はかなり広い
スープは3種類から選べて、その中からクラシックマーラータンの辛口を選択
スープは割とあっさり系で、自分は辛口でちょうど良かった
胡麻ダレや辣油などを自分で調合するつけダレで味変も可能
ソフトドリンク無料なのも嬉しいです
広泉麻辣湯
札幌市中央区南8条西4丁目 オリエンタルホテル 1F
11:30～14:20
17:30～22:00
木曜定休
19日の夜は、久々にラ・サラマンドルへ。
エビスで乾杯
イワシのコンフィ
これは白ワインが欲しくなるヤツ
黒トリュフのオムレツ
トリュフがゴロゴロ入って香りが最高
ボトルでアルザスの白
グレープフルーツのような味わいで程よい酸味が美味い
クネル
海老の旨味が凝縮されている
牛肉のロースト
赤身のお肉は柔らかくてジューシー
どの料理も絶品で大満足でした
ラ・サラマンドル
札幌市中央区南2条西7丁目
17:00～24:00
月曜定休
13日の昼は、創成川沿いにいつの間にかOPENしていた「海老仙人 創成川通り南3条店」へ。
すすきのにあるお店の２号店で、すすきの店は夜営業のみなので、昼に営業しているのは嬉しい
海老拉麺（1,250円）をオーダー
濃厚な鶏白湯＋海老出汁のスープに低加水の細いストレート麺の組み合わせは、スープの美味しさをより引き立たせてくれる
具材は控えめで揚げ玉が入っているのが珍しい
味変用に丼に添えられた柚子胡椒も良いアクセントに
思わず完汁しちゃうスープの美味しさでした
海老仙人 創成川通り南3条店
札幌市中央区南3条西1丁目 タカラビル1F
9:30～20:30
無休
オータムフェストの後はLazoに移動。
再度ハートランドで乾杯
お通し
バタートーストとシラスの組み合わせ
鯵のマリネ
とうもろこしのフリット
タルタルソースとの相性も良い。
オーストラリア産の白ワインをボトルで
wabisabiという日本人が生産者のワイン
すっきりしていて飲みやすい
鴨ヒレ肉のロースト
柔らかくてジューシー
グラスでイタリアの赤
大アサリと蛤のボンボレ
貝の旨味がパスタ＆ソースと一体となって極上の美味しさ
久々に来たけど、どの料理も素材の味を最大限生かしていて美味しかったです
Lazo
札幌市中央区南5条西15丁目 トラムニストビル1階
17:30～23:00
月火定休
12日は、夕方からオータムフェストで0次会
11丁目会場へ。
サイゴンレストラン円山で揚げ春巻きと自家製ハム
黒ラベルの中瓶と一緒に
自家製ハムは食感が良くてクセになる美味しさ
今年は何回行けるかな？
