16日はタヌハチガーデン2Fで間借り営業中の檜扇へ
元「衣」のスタッフ＆シェフの方が出したお店です。
まずはビールで乾杯
お通しの鶏肉のクリーム煮
花咲蟹とウニのわさびオイル和え
日本酒も豊富
海老にまみれた至高のにんにく海老
穴子とマンゴーのフリット
グラスで白ワイン
豚とろと鹿ロースのマリアージュステーキ
鹿肉の赤身肉とカリカリに焼いたトントロを一緒にいただきます
オーストラリア産の赤ワイン
和洋＋ハワイアンの要素も感じられる創作料理は日本酒にもワインにも合います
500円ランチも気になる
実店舗での営業も楽しみです
檜扇
