23日の昼は、COCONO SUSUKINOにOPENしたラーメンフードホール mingle!に入っている麺屋 竹蔵へ。
本店はトマムにあります。
帆立塩ラーメン（1,300円）をオーダー
昆布と帆立出汁の旨味がたっぷりのスープはあっさり上品な味わい
麺は喉越しの良いストレート麺でスープとの相性は良い
具材は帆立、メンマ、うずらの卵、ふ、ねぎ、かいわれ、のりと盛り沢山。
別添えの帆立ペーストとあおさ
味変用とのことだが、そこまで味は変わらないかなー。
mingle!には他に４店のラーメン店が入っているので、食べ比べも楽しそうですね
麺屋 竹蔵 すすきの店
札幌市中央区南4条西4丁目 COCONO SUSUKINO 4F
11:00～23:15
定休日はCOCONO SUSUKINOに準じる