22日の昼は、久々に「凡の風 杉むら中華そば店」へ。
メニューはマイナーチェンジしているようです
煮干乃中華そば（880円）をオーダー
煮干しの旨味たっぷりのスープに濃いめの醤油ダレ、中太の平打ちストレート麺の組み合わせは極上の美味しさ
燻製されたチャーシューや極太メンマも美味い
新たに背脂もプラスされていて、スープにコクとまろやかさをプラス
ただ、個人的に脂でお腹を下すので、背脂は無くても良かった
でも、つい完汁しちゃう美味しさでした
凡の風 杉むら中華そば店
札幌市中央区南8条西15丁目
11:00～16:00
水曜定休