27日の夜は、バスク地方の地ワインであるチャコリのイベント「チャコリを飲もうよ」に参加してきた
会場は札幌唯一のバスク料理のお店「TXOKO」です。
今回は8種類のチャコリが用意されていた
料理は、もちろんバスク料理で一品500円
サンマ
クロケッタ
牡蠣とマッシュルームのアヒージョ
アサリとタラ
鶏ハツのブロシェッタ
バスクソーセージ
サンマとジャガイモのオムレツ
イカとスミ煮 サフランライス添え
〆にバスクチーズケーキ
バスク料理らしい、魚介を使った料理から肉料理、チーズケーキまで全部美味しかった
チャコリも6種類飲み比べをして、味の違いなど楽しむことができた。
コロナも収束してきたし、またこういうワイン会にも参加していきたいですね
2軒目に続く。
TXOKO
札幌市中央区南4条西4丁目 松岡ビルB1F
18:00～2:00（完全予約制）
不定休