8日の夜は、鮨ノ蔵の姉妹店、円山の弐ノ蔵へ
こちらもカウンター6席のみの完全予約制でおまかせコースのみ
まずはビールで乾杯。
一品料理から。
イカのすり身のロールキャベツ
白ワインにチェンジ
サバ
かずチー
ガリの替わりにカリフラワーのピクルス
ここから握り
カマス
赤身漬け
白ワインの銘柄をチェンジ
甘エビ
手渡しシリーズw
イクラ
ウニ
鉄火巻き
あら汁
デザートのチーズケーキと水出しアイスコーヒー
手間隙をかけた創作料理、創作握りはどれも絶品でした
鮨ノ蔵よりも照明も明るくて、カジュアルな雰囲気かな。
またお金を貯めて、食べに行くぞー
2軒目に続く。
弐ノ蔵
札幌市中央区南3条西22丁目
月～土 18:00～、20:30～
日 12:30～、18:00～、20:30～
※完全予約制
水曜定休