凡の風 杉むら中華そばで煮干乃中華そば

12日の昼は、久々に「凡の風 杉むら中華そば」へ。

メニューが鶏、煮干し、鰹の3種類の出汁がベースの中華そばにリニューアルされていた

煮干乃中華そば（800円）をオーダー。

煮干しの旨味たっぷりのスープに濃い目の醤油ダレ、麺はツルツルとした平打ちのストレート麺で、中華そばにしてはパンチがあります

バラチャーシューはスモークされていて、脂が甘い

刻み玉ねぎがアクセントに。

かなり攻めた味になっていますね

凡の風 杉むら中華そば

札幌市中央区南8条西15丁目

11:00～16:00

水曜定休