6日の夜は、菊水のビストロ・プティット・レジョンへ
雪が降る前に来れて良かった
ヒューガルデンホワイトで乾杯。
ニジマスのマリネ
さっぱりとしたソースが脂の乗ったニジマスによく合います
ランド風サラダ
鴨のスモークやフォアグラのテリーヌなど、ゴロゴロ入ってボリューミー
スズキのポワレ
外側がパリッとしていて、中はふっくらとしている
鹿肉のロースト
絶妙な焼き加減でジューシー
ワインは、ローヌの赤をボトルで
スパイシーで鹿肉とめっちゃ合います
追加でフロマージュ3種盛り
セレクトに間違いなし
美味しい料理とワインにこの日も大満足でした