26日の昼は、自転車で学園前駅近くの「札幌つけ麺 風來堂」へ。
醤油つけ麺（900円）をオーダー
つけダレは動物系＋魚介系のＷスープがベースで、脂多めで濃厚だが、味付けはさっぱりとしている
具材に炒めたひき肉、もやし、玉ねぎなどが入っていて、札幌ラーメンをつけ麺パージョンにしたような印象
コシの強い太麺も小麦の香りがして、つけダレとの相性も抜群
麺の器には、お出汁が入っているので、これをツケダレに入れるとそのままスープ割に。
今まで食べたことのないタイプのつけ麺だったが、「札幌つけ麺」とうたっているのも納得の味でした