10日の昼は、自転車で学園前駅の近くにある「旭川中華そば 風來堂」へ。
1Fがつけ麺のお店、2Fが今回訪問した煮干し中華そばのお店と系列の別店舗になっています
旭煮干し（850円）をオーダー。
麺は太麺と細麺から選べるので、今回は太麺で
アジ煮干し100%のスープはエグみが全くなく、背脂によって円やかさがプラスされている
濃厚だがクセがなく食べやすい
小麦の味を感じる太麺もスープとよく合います
別皿提供の具材は、岩のりが良いアクセントに
旭川系かと言われると疑問が残りますが、さすがの完成度です。
次回は1Fでつけ麺を頂きたいですね
旭川中華そば 風來堂
札幌市豊平区豊平8条9丁目 三信ビル2F
11:00～15:30
月曜定休