すすきのの深夜営業型ラーメン店「麺屋 すずらん」が、5月末まで昼営業していると聞いて、滑り込みで行ってきた
昼に暖簾が出ているのが新鮮
ちょうどカウンター席は埋まっていたが、すぐに座れた。
味噌らーめん（850円）をオーダー。
豚骨＋魚介のWスープは、濃厚だがクドさは感じなく、まさに「こっさり」といった表現がピッタリ
プリプリの中太縮れ麺との相性も抜群
チャーシューは柔らかい部位と肉々しい部位の2種類が入っており、メンマの替わりに姫竹が
燻製味玉も美味い。
おろし生姜が良いアクセントになっています
個人的にはすすきのNo1のお店だが、飲んだ後の〆ラーメンはしなくなったので、次はいつ行けるかな
なお、6月からはしばらく18時～2時で営業しているようです。
麺屋 すずらん
札幌市中央区南5条西4丁目
22:00～5:30
日祝定休