8日の昼は、時計台ビルに1月18日にOPENしたSapporo Ramen HACHIへ。
居酒屋 鳥太郎の系列店らしい
→その後、情報提供をいただき鳥太郎の系列ではないことが判明いたしました
中華そば＋チャーシュー握りがセットになったハチセットB（830円）をオーダー。
中華そば
シンプルなルックス。
スープはやや脂が多く感じるが、鳥出汁であっさりとしている。
全粒粉を使用した自家製のストレート麺はなかなか自分好み
具材は、薄いチャーシュー2枚にメンマ、のり、ねぎのみ。
チャーシュー握り
俵状のおにぎりに、表面を炙ってタレをつけた薄いチャーシューが載っている。
中華そば単品だとやや物足りない感じなので、ご飯ものとセットでボリューム的にもちょうど良いかな。
自家製麺は美味しいので、この麺を使ったつけ麺もやってくれないかな？
Sapporo Ramen HACHI
札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1F
11:30～21:00
不定休