25日の昼は、ジムの帰りに1月23日のOPENしたばかりの「一蘭 札幌すすきの店」へ
一蘭といえば、福岡発祥のとんこつラーメンのチェーン店で、東京、大阪をはじめ海外にも展開をしている。
お店の前には60分待ちとの表示が・・・。
中に入ると、店員さんが整理券を配布していて、整理券さえあれば外出自由とのこと
街中で買い物などをして、60分後にお店に戻り、券売機でチケットを購入。
そこから中に入って待っている間、オーダー用紙に味の濃さ、麺の固さ、辛いタレ、ニンニク、ネギの有無などを記載する。
のれんの奥に席が並んでいる。
10分ほどで自分の番号が呼ばれてようやく着席
前と左右が仕切られたブース席は、味集中カウンターと言うらしい（笑）
最初に出てきたのは半熟塩ゆでたまご（130円）
中はちょうど良い半熟で、塩加減もジャスト
そして、待望の天然とんこつラーメン（980円）
スープは濃厚だが臭みはなくて、めっちゃ美味い
麺は極細の低加水麺で、スープとの相性は抜群
具材は、薄いチャーシュー2枚とネぎのみとシンプル。
真ん中の辛いタレをスープに混ぜると、味の変化も楽しめる
あっという間に完食してしまった。
確かに味は美味しいけど、ラーメンだけだと物足りなく、トッピングや替玉をすると、1,000円を超えてしまうので、コスパは良くないですね
落ち着いた頃にまた行ってみようかな